Lær mere om tapas og find tapas i Aalborg

I dag har tapas fundet sin plads i alle dele af verden. Alt hvad der kræves er nogle små appetizers, et godt glas vin og godt samvær med venner og familie. Men, ved du, hvad tapas betyder og hvordan det originale spanske tapaskøkken adskiller sig fra dem, som du ser så mange steder? 

Tapas er et spansk ord og betyder dække eller låg. Historien om tapas går tilbage til det 16. århundrede da kongen havde beordret servering af vin med noget mad. Dette førte til, at bartenderne følte det nødvendigt at dække vinglasset med en skive skinke eller ost for at holde fluerne væk. Denne praksis blev senere til en form for tapas og tjener nu som en måde at dele et måltid med venner og familie. Tapas er typisk små portionsanretninger og der serveres alt fra fisk, kød og grøntsager til ost og frugt.

Forskellige typer af tapas

Der er mange typer af tapas, som serveres i det spanske køkken. Patatas bravas, som er stegte kartofler med tomatsovs og aioli, er en klassisk tapas. Pimientos de padron, der er små grønne peberfrugter, stegt i olivenolie og drysset med groft salt, er også en populær tapas. En anden populær tapas er tortilla, som er en  ret lavet af kartofler og æg, tilsat løg eller skinke. Denne ret serveres ofte som en del af en brunch.

Hvordan skal tapas nydes?

Traditionelt set er tapas en social og hyggelig måde at nyde god mad og vin på. Når du ser et bord fuld af forskellige tapas, er det bedst at starte med de lette retter og bevæge sig mod de tungere og mere krydrede retter. Du kan også overveje at vælge nogle forskellige vine, som passer til hver ret, du serverer. Det er også godt at huske, at tapas ikke kun er en måde at spise på, men også en måde at socialisere på.

Find tapas i Aalborg

Tapas er en vigtig del af det spanske køkken og traditionen med at dele enkle anretninger med venner og familie er en dejlig måde at nyde god mad og vin på. Der er mange forskellige typer af tapas, og det er sjovt at være kreativ med disse små retter. Selvom tapas kan virke som en enkel servering, kræver det stadig en vis færdighed og indstilling til, hvordan forskellige smagssammensætninger og vine går hånd i hånd.

Aalborg er en by med mange forskellige restauranter og en madscene i udvikling, og det inkluderer selvfølgelig også tapas. Hvis du er en mad- og drikkeelsker, kan du opleve den autentiske spanske madkultur ved at besøge nogle af de bedste tapasrestauranter i Aalborg. Vi vil anbefale Mums, som laver lækker tapas, hvor du selv kan sammensætte den perfekte menu.